NÉBULA

The Art of Patisserie

Carta de Temporada

Pie de Limón Nocturno
$16.500
Curd de limón siciliano y nubes de merengue quemado a la perfección.
Queque de Vainilla Real
$11.900
Infundido con vainilla de Madagascar y una miga de seda incomparable.
Cacao Brownie 85%
$11.100
Intensidad pura con cristales de sal marina y textura fudgy.
Tiramisú Nébula
$27.800
Mascarpone artesanal, café de especialidad y licor de avellanas.
Leche Asada Bruleé
$14.850
Aromas de cítricos y canela con un caramelo ahumado profundo.
Torta Matilda Black
$32.550
Seis capas de humedad extrema y ganache de chocolate de origen.
Selva Negra Moderna
$35.100
Cerezas maceradas en Kirsch y crema montada de alta densidad.